ミルウォーキーのワシントンハイツのブリートストリートで食事をする場所

ミルウォーキーは近隣地域の都市であり、グルメ評論家のレイチェル・ベルンハルトは、彼女が知っている最善の方法、つまり食を通して近隣地域を探索するつもりです。 彼女のシリーズ「Movable Feasts」では、市内のそれぞれの特徴的な地域が提供するものをより深く味わうために、複数の飲食店とその途中の人気の立ち寄り先を訪れ、究極の食事を作り上げることに着手します。 彼女は次にどの地域を訪れるべきですか? [email protected] に知らせてください。

ミルウォーキーの西側とウォーワトサを結ぶワシントン ハイツのウェスト ブリエット ストリートには、古くからある近隣の施設と、市のこの一角の活性化に貢献している新しいビジネスの本拠地があります。

コミュニティの中心となるのは、1960 年から営業している隠れ家的なボウリング場、ハイランド レーンズです。 タイムズ シネマは、1935 年に建てられた単一スクリーンのレパートリー映画館です。 そしてレインボー ブックセラーズは 1994 年にオープンした児童向け書店です。

しかし、いくつかの新しいレストランのおかげで、この地区は最近、ハンバーガーからジェラート、職人のピザまで、あらゆるものが揃う食事の目的地になりました。 ここでは、ワシントン ハイツのこの地区のハイライトをいくつか紹介します。

私は、シンプルなコンセプトに焦点を当て、それをうまく実行する場所が大好きです。 この小さなバーでは、軽食をとり、すすりながら、共有することがすべてです。 Charles E. Fromage (住所 5811 W. Vliet St.) の軽食メニューは、チーズ、ナッツ、スプレッドなど短くて甘いもので、すべて妻の Honore と一緒にバーを経営する Tony Schiro が作っています。

フロマージュ チーズ ボードは、バーの最高の一品をいくつか味わうのに最適な方法です。 2 種類のハウス チーズ、ハーブミックス ナッツ、フルーツ ジャム、イチジクとヤギのチーズ スプレッド、そして 5 種類のソフト チーズをタイムとレモンと一緒にホイップした風通しの良い組み合わせの 5 チーズ グロップが含まれます。 バゲットのスライスが添えられたボードは、本格的なディナーの前に少人数のグループが満足するのに十分な量です。

もっと食べたい場合は、ピリッとしたトマトとナスのカパラティーナ、トマトのコンフィ、またはマミのオリーブサラダなどの自家製スプレッドを追加してください。

チャールズ E. フロマージュのクラシックなカクテル、ミルウォーキー ベースのビール、または白、赤、スパークリング、ロゼ、オレンジ、ポートなど合計 30 種類を超える豊富なワイン リストからのグラスまたはボトルと軽食を組み合わせてください。 タイミングよく立ち寄ればお得な特典もございます。 水曜日はすべてのワインボトルが 50% オフになり、金曜日は午後 4 時から午後 6 時までワインとビールが 2 対 1 になります。

店内はわずか 14 席、天気が良いときは屋外に約 20 席と狭いため、席を争うことになるかもしれません。 しかし、次の目的地に向かう途中でも、一晩駐車する予定でも、ここはのんびりとした軽食と飲み物を求めて立ち寄るのに最適な場所です。

チャールズ E. フロマージュのわずか 2 ブロック東にあるワイイースト ピザ (5601 W. Vliet St.) は、2016 年からワシントン ハイツのコミュニティに職人のパイを提供しています。ワイイーストのピザの特徴は、手作りに対する熱意です。究極の地殻。 長い発酵プロセスを経た生地から始まり、これによりよりしっかりとした風味と噛みごたえのある食感が得られ、焼成プロセス中にキャラメル化が加えられ、ほんのりスモーキーな風味を追加する焦げの磨かれた泡が生まれます。

トッピングに関しては、ワイイーストはシンプルを保ち、どのピザにも一度に 3 つまでしか載せず、重さを感じることなく生地とソースを輝かせることができます。 ホット マーモット (ペパロニ、新鮮なガーリック、スイート ホット ペッパー)、スリー シスターズ (新鮮なマッシュルーム、ガーリック、バジル)、ジグザグ (ソプレサータとニース オリーブ) などのピザは、群衆に人気の赤いパイです。クラウド キャップ (新鮮なマッシュルーム、ロースト ガーリック、ローズマリー) とケープ ブランコ (新鮮なニンニク、ソーセージ、黒胡椒) はソースを一切使わず、オリーブ オイルとリコッタ チーズで作られています。

特製ピザは入手可能な食材に応じて変わります。 最近の訪問で、私は最新作のスケアクロウ ブギーを試してみました。これは、ローストしたポブラノとグアヒージョペッパーで作られたクリーミーなソースの上にウィスコンシン産スイートコーンとスライスしたチャイブがたっぷりと入っており、印象的なスパイシーなキックを与えています。 夏にぴったりの一品ですので、在庫があるうちにゲットしてください。